Monreale, dalla sua posizione domina tutta la conca d’oro e fu proprio per questa funzione strategica che gli arabi vi costruirono un casale. La bellezza del comune è strettamente legata al periodo normanno. Famosa in tutto il mondo e meta di turisti, la sua più importante attrazione è la cattedrale di S. Maria La Nuova e il suo monastero. Tappa fondamentale è il chiostro del convento, uno dei migliori esempi d’architettura islamica al mondo.